绿豆浆水是酸性还是碱性？
绿豆浆水呈现酸性。绿豆本身是一种酸性食物，经加工煮熟后，由于豆中的有机酸和矿物质等物质的释放，会导致绿豆浆水呈现出酸性。因此，在饮用绿豆浆水时，需要注意饮用量和个人身体状况，以免产生不良反应。
绿豆浆水是酸性的。绿豆本身是一种酸性食物，而且在煮熟后会释放出一些有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸会使绿豆浆水的pH值降低，从而呈现出酸性的特性。一般来说，绿豆浆水的pH值在5.5左右，属于酸性范围。
是碱性
绿豆中含有非金属元素，通常属于酸性食物
1。但是，绿豆汤进入人体后溶于水后呈现的是碱性，因此绿豆属于碱性食物
2。食物的酸碱性取决于其含有的种类、矿物质以及含量多少的比例而定。
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属于弱碱性
绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆和黄豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
酸性
（图片来源网络，侵删）
绿豆属于酸性食物 所以绿豆浆也是酸性食物.
这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质，食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。
